Паразиты в печение лося: виды и чем они опасны

В организме лося обитают разнообразные паразиты, вызывающие различные патологические изменения. Среди них могут быть как виды, специфичные исключительно для лосей, такие как Parafasciolopsis fasciolaemorpha (специфический вид трематод), Суsticercus tenuicolis (цистицера тенуикольный), Nematodirella longisimespiculata (разновидность круглых червей).

Более того, лось играет важную роль в жизненном цикле паразитических червей, которые распространены среди всех видов диких и домашних жвачных. Это такие виды, как Dicrocelium lanceatum (ланцетовидная двустука), Neoascaris (Toxocara) vitulоrum (токсокара), Echinococcus granulosus и многие другие.

Виды паразитов в печени лося

Давайте рассмотрим нескольких выдающихся представителей паразитов, которые обитают в печени у лося.

Трематода (Parafasciolopsis fasciolaemorpha)

Вызывает болезнь парафасциолопсоз – распространенное заболевание у многих диких жвачных, включая лося. Паразит вызывает изменения в печени и общее истощение у животного. Заражение этими паразитическими червями происходит при проглатывании личинок-адолескариев вместе с водой или травой. Основное место обитания трематод – желчные протоки.

Трематода (Parafasciolopsis fasciolaemorpha)

Прогресс происходит при участии промежуточного хозяина – пресноводной улитки — роговой катушки. При заболевании печень животного становится мозаичной, плотной, с неровной поверхностью. В расширенных желчных протоках начинаются гнойные образования. Диагноз устанавливается с помощью копроскопии. Яйца паразитов относительно крупные (до 0,13 х 0,90 мм) с желтоватой оболочкой.

Эхинококк (Echinococcus granulosus)

Печень и другие пораженные органы имеют неровную поверхность и увеличены из-за наличия на их внутренней поверхности круглых пузырей, которые представляют собой кисты различного размера: от 5 до 80 мм в диаметре. Часто эхинококковые кисты одновременно обнаруживаются в легких и печени, иногда в почках. Кисти наполнены светлой прозрачной жидкостью. В местах прикрепления к тканям внутренних органов кисти имеют молочно-белый оттенок. Оболочка кистей толстая, матовая или полупрозрачная.

Эхинококк (Echinococcus granulosus)

Иногда эхинококковые кисты могут быть обнаружены только в ткани печени. В таких случаях орган визуально не пострадал, однако при пальпации можно обнаружить округлые образования.

Эхинококковая форма имеет размеры от 4 до 7 см. Важно отличать ее от тенуикольного цистицеркоза, особенно при поражении печени, так как внешне они очень похожи. Паразит, как и другие представители ленточных червей, обладает головой (с крючьями и присосками), шеей и члениками (их количество не превышает десяти). В последних члениках содержится большое количество яиц.

Человек для эхинококка только промежуточный хозяин, поэтому у него развивается исключительно личиночная форма гельминта. В организме паразит с током крови перемещается к месту проживания – печени и образует кисты, заполненные крайне токсичной жидкостью. Дальнейшего распространения паразит не получает, но доставляет массу неприятностей.

Цистицеркоз (финноз)

Опасное заболевание, вызываемое ленточными червями (цестодами), такими как Taenia solium (свиной цепень), Cysticercus tenuicollis (цистицеркоз тенуикольный), Cysticercus bovis (бычий цепень), C. tarandi (цепень лосей) и другими, представляет серьезную угрозу для различных видов животных, включая человека. Половозрелая особь цестода представляет собой гельминта длиной до нескольких метров, с крючьями на голове, которые используются для крепления к стенкам кишечника своего хозяина – хищника или человека.

Cysticercus tenuicollis

Цепь лосей использует 4 присоски вместо крючьев для крепления к слизистой оболочке. После попадания в организм промежуточного хозяина (копытных животных), паразит созревает за 3-5 месяцев. Лоси заражаются, поедая яйца вместе с лесными ягодами. Яйца цестода с кровью и лимфой распространяются в мышцы и паренхиматозные органы.

Затем появляются личинки – финны, и начинается заболевание – финноз. Финны, похожие на зерно, представляют собой пузырьки размером от 3 до 9 мм и чаще всего обитают в жевательных мышцах, мышцах шеи, сердце и серозной оболочке органов пищеварения. При употреблении человеком зараженного мяса возникает инфекция. В человеческом кишечнике финна прикрепляется к слизистой оболочке и начинает размножаться, заполняясь яйцами паразита. Периодически они выделяются с калом во внешнюю среду.

Трихинелла

Один из видов паразитов представляет серьезную опасность из-за своей способности к образованию капсул, что делает личинку устойчивой к высоким температурам, замораживанию и солению. Капсулы личинок сохраняются даже при длительном кипячении, поэтому заразиться трихинеллезом можно даже от мяса, прошедшего термическую обработку.

Трихинелла

Глисты из кишечника перемещаются в лимфу и кровь, затем распространяются по всему организму хозяина. Они окончательно обосновываются в диафрагме, языке, межреберных, икроножных и мышцах предплечья. Симптомы трихинеллеза различаются в зависимости от стадии заболевания.

Ланцетовидная двуустка или ланцетовидный сосальщик (Dicrocoelium dendriticum)

Паразитический червь с плоским телом, относящийся к семейству трематод (род Dicrocoelium), обитает в печени и желчных протоках. Его размеры составляют от 0,5 до 1,2 см. Жизненный цикл включает промежуточную стадию развития в улитке, которая обитает на земле, а затем в муравье.

Dicrocoelium dendriticum

В печени улитки развиваются спороцисты, которые порождают церкарии (расселительные личинки). Второй промежуточный хозяин – муравей – употребляет выделяемую улиткой слизь с церкариями. В организме муравья спороциста превращается в метацеркарий, который проникает в подглоточный нервный узел муравья.

Поведение насекомого изменяется: ночью он не возвращается в муравейник, а перебирается на траву, где его не атакуют копытные животные. Их отходы вместе с почвой поглощают моллюски, завершая цикл развития. Двуустка вызывает заболевание дикроцелиозом. Этим болеют крупный рогатый скот и другие млекопитающие, дикие копытные и человек.

Чем они опасны

  1. Парафасциолопсисы механически и токсически повреждают слизистые оболочки желчных протоков, что приводит к их воспалению и росту соединительной ткани. Это приводит к сдавливанию клеток печени и нарушению процесса образования желчи. В результате у животных снижается выведение желчи, что влияет на пищеварение. У лосей эта болезнь протекает хронически, сопровождаясь истощением, затруднением роста рогов у самцов и снижением рождаемости.
  2. Эхинококкоз вызывает чувствительность организма к антигенам паразита и давление кист на окружающие органы и ткани. Эхинококки выделяют продукты метаболизма, вызывающие интоксикацию и аллергическую реакцию. Разрыв эхинококковой кисты представляет собой смертельную угрозу из-за жидкости, которая вызывает анафилактический шок. Симптомы включают слабость, уменьшение аппетита, тошноту, рвоту, снижение работоспособности, боли и распирание в области печени. При развитии болезни появляются сильные боли в животе, а также абсцессы и водянка брюшной стенки. Удаление паразита из пораженного органа возможно только хирургическим путем.
  3. Финноз легко переносится самими лосями из-за небольшого размера личинки паразита, позволяя им жить с ним много лет. Однако у человека, в организме которого личинки вырастут до больших размеров, появятся сильные симптомы, такие как слабость, головокружение, тошнота, запор или понос, одышка и учащенное сердцебиение.
  4. Трихинеллы также вызывают чувствительность организма, сопровождающуюся симптомами аллергии, мышечной боли, повышением температуры и отеками. Болезнь начинается остро: температура достигает 40°С, отекают лицо и веки. Без лечения через 3-4 недели после начала болезни могут возникнуть смертельно опасные нарушения работы органов.
  5. Даже при тяжелом течении дикроцелиоз редко приводит к смертельному исходу, за исключением случаев анафилаксии. Массивное заражение вызывает затруднение оттока желчи и воспаление желчных протоков.

Что делать при заражении

При обнаружении любого из упомянутых паразитов наилучшим способом защиты является предотвращение. Ниже приведены методы для каждого конкретного гельминтоза.

  • Пока не существует специального лечения для поражения лосей трематодами. Единственным способом остается проведение профилактических мероприятий в охотничьих хозяйствах, заказниках и заповедниках. Необходимо контролировать количество лосей в популяциях, перемещать их из затронутых районов, обеспечивать качественные водопои и обрабатывать места обитания роговой катушки моллюскоцидами.
  • Для защиты от инвазии эхинококком человеком проводится ветеринарный контроль и улучшение состояния домашнего скота (регулярная дегельминтизация, вакцинация, повышение уровня гигиены содержания и т.д.). Профилактика эхинококкоза во многом зависит от соблюдения личной гигиены: мытье рук после обработки мяса лося и других домашних животных, сбор ягод и грибов в лесу и т.д.
  • Лучший способ защиты от финноза для человека: не употреблять мясо лося сразу после охоты в лесу без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. В районах, где имеется проблема с финнозом у крупного и мелкого рогатого скота, рекомендуется проводить ежеквартальную диагностику для выявления финн и дегельминтизацию стада. Профилактические мероприятия способны прервать цепь заражения, тем самым предотвращая крупные инвазии у животных и человека.
  • Диагностика трихинеллеза основывается на данных анамнеза, клинических симптомах и результатах лабораторных анализов. Также важно учитывать употребление мяса и печени лося в пищу: следует проверять остатки употребленных мясных продуктов.
  • Заражение человека дикроцелиозом происходит довольно редко. Даже в самых тяжелых случаях это заболевание лечится однократным приемом лекарства.
  • При подозрении на заражение, человеку рекомендуется обратиться к участковому терапевту, который направит на обследования и к специалисту по паразитарным заболеваниям. Лечение гельминтозов проводит врач-паразитолог с использованием специальных препаратов или других подходящих методов.

Частые вопросы

Какие виды паразитов могут обитать в печени лося?

В печени лося могут обитать различные виды паразитов, такие как печеночные гельминты, печеночные пиявки, печеночные кокцидии и другие.

Какие опасности представляют паразиты, обитающие в печени лося?

Паразиты, обитающие в печени лося, могут вызывать различные заболевания как у самого животного, так и у тех, кто употребляет его мясо. Некоторые паразиты могут быть опасны для человека, вызывая серьезные заболевания.

Полезные советы

РЕКОМЕНДАЦИЯ №1

При приготовлении мяса лося следует тщательно проверить наличие паразитов, особенно в печени, и при необходимости провести дополнительную обработку или очистку.

РЕКОМЕНДАЦИЯ №2

Регулярно консультироваться с ветеринаром или специалистом по безопасности пищевых продуктов, чтобы узнать о наиболее распространенных видов паразитов в мясе лося и способах их предотвращения.

РЕКОМЕНДАЦИЯ №3

Приобретать мясо лося только у надежных поставщиков, которые следят за качеством и безопасностью продукции, включая проверку наличия паразитов.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации