Глисты и паразиты у раков: могут ли они быть и насколько это опасно

Плотное мясо раков обладает высоким содержанием калорий и приятным вкусом. Иногда ценители этого деликатеса обнаруживают под панцирем белые нитки. Что это может быть? Глисты? Может ли это представлять опасность для человека?

Раки играют важную роль в поддержании чистоты водоемов, так как они питаются как живыми, так и мертвыми растительными и животными органическими материалами. Ракообразные очень чувствительны к качеству воды и могут пострадать от загрязнения промышленными отходами. Они также подвержены различным заболеваниям.

Могут ли быть глисты у раков?

Водные птицы и млекопитающие, которые обитают возле водоемов, могут заразиться паразитами. В таком случае раки, проживающие в этих водоемах, становятся промежуточными хозяевами. Однако сами раки также могут быть носителями до 8 различных видов паразитов, представляя опасность не только для животных, но и для человека.

Что они из себя представляют и где находятся?

Все разновидности паразитов способны вызывать серьезные заболевания у раков, что также может негативно сказаться на здоровье человека. Например:

• Микроспоридии — это внутриклеточные паразиты, которые обитают в скелетной мускулатуре, яичниках и сердечной мышце рака, и могут заражать человека.
• Корацидии — это простейшие паразиты, которые выбирают клетки тканей и органы в качестве своего места обитания.
• Нематоды — это круглые черви, которые паразитируют в полости тела.
• Трематоды — это плоские черви, известные как сосальщики, которые обитают в полости тела и половых железах рака, вызывая лёгочный и личинковый парагонимоз у человека.
• Метацеркарии — это круглые черви, которые располагаются в лакунах мышечной ткани брюшка и клещей.
• Цестоды — это мелкие ленточные, плоские черви, которые обитают в тканях и полости тела, причем раки являются промежуточными хозяевами.

Опасны ли заражённые раки для человека?

Несмотря на то, что не все паразиты можно увидеть невооруженным глазом, если они вызывают заболевание у раков, то, попав в организм человека, в живом виде, они продолжают выполнять свою коварную миссию.

Часто наибольшая угроза несется не от взрослых особей, которых человек обнаруживает внутри рака, а от их молодых особей. Примером этому может служить заболевание лёгочными и личинковыми формами паразита у человека.

В данном случае необходимо остерегаться не взрослого плоского червяка (сосальщика), а его личинок в последней фазе развития — метацеркарий. Они могут попасть к человеку через недоваренное или сырое мясо раков.

В течение двух дней личинки перемещаются из кишечника в брюшную полость и затем в печень, где продолжают свое развитие. Через неделю они достигают плевры в легких. Таким образом, человек становится окончательным хозяином паразитов.

Зараженный организм активизирует свою защитную систему для борьбы с внедрившимися инородными организмами, которые умело маскируются, проходя через различные стадии. В то же время паразиты получают питание за счет своего хозяина.

Они абсорбируют: цинк, кремний, витамин В12, селен, гормоны, калий, медь — важнейшие элементы для жизни. В ответ паразиты выделяют: молочную кислоту, ферменты “вредного холестерина”, перекись водорода, и другие токсины, что приводит к отравлению организма больного.

Постепенно защитные силы организма ослабевают, возникает вторичный иммунодефицит. Присоединяются долгосрочные заболевания, которые не поддаются обычным методам лечения.

В период обострения гельминтоза возникают следующие проявления аллергических реакций:

• Сыпь на коже.
• Покраснение и опухоль.
• Повышение температуры тела.
• Аллергический дерматит у детей.

Существует вероятность развития следующих заболеваний:

• Воспаление легких, вызванное эозинофильными клетками.
• Воспаление сердечной мышцы, обусловленное аллергическим реакцией.
• Воспаление печени, обусловленное различными причинами, включая аллергические реакции.

Человек, страдающий от хронической усталости, часто испытывает нервозность, затруднения со сном, дискомфорт в мышцах и суставах. Внешне он выглядит бледным, с темными кругами под глазами, а также может испытывать неприятный запах изо рта.

Часто происходит повышение температуры тела до 40°. Боль в области груди сопровождается влажным кашлем с гнойной и кровавой мокротой, затрудненным дыханием. Иногда возникает рвота.

Иногда такому состоянию находят разные причины, только не основную — заражение глистами, посредством плохо проваренного мяса раков. Защитить любителя ракового мяса могут только профилактические меры.

Профилактические меры

Поскольку заражение происходит через яйца гельминтов, важно понимать, при какой температуре они погибают.

Иногда глисты могут погибнуть при температуре +30°, если окружающая среда не содержит кислорода. Однако в присутствии кислорода личинки могут выжить даже при более высоких температурах и сохраняться длительное время.

Есть мнение, что при замораживании личинки погибают. Однако это происходит лишь при температуре -40°. Ни одна обычная холодильная камера в домашних условиях не способна создать такой холод.

Единственный способ избавиться от раков – поместить их в холодильную камеру при температуре -20° на примерно пять суток, что может привести к гибели личинок.

Самый эффективный метод – это использование высокой температуры. Если крабов хорошо проварить в кипящей воде, а закипает она при +100°, то все паразиты в различных стадиях развития будут уничтожены. Время варки – не менее 10 минут.

Не рекомендуется мариновать зараженное мясо, так как не все приправы способны уничтожить личинки. Очень важно провести обработку стола, разделочной доски и посуды, которые контактировали с сырыми раками.

Важно! Осторожно подходить к покупке раков на стихийных рынках, так как не известно их место обитания, до того, как их выловили. Не покупать на пляжах, где продают варёных раков. Нет гарантии, что они прошли необходимую термическую обработку.

Для тех, кто увлекается ловлей раков, важно различать глистов и молоки, которые появляются у раков в определенный период половой зрелости.

Вы можете обнаружить белые завитушки в форме трубочек, наполненных белой жидкостью, если осторожно поднимете хвостовую часть спинного панциря у самца. У самки в это время появляются икринки и белые прожилки, проходящие поперек панциря хвостовой части.

При обнаружении плоских или круглых червей, любитель деликатесного мяса остается спокойным, убежденный в том, что сваренные глисты представляют собой лишь источник белка. В таком случае перед ним встает вопрос: как правильно приготовить любимое блюдо.

Рекомендация: Готовить в течение 20 минут в воде с добавлением соли (1 столовая ложка на 1 литр воды). Затем выключить и оставить настаиваться ещё 20 минут. Важно, что именно во время настаивания мясо приобретает необходимую солёность.

Частые вопросы

Какие глисты и паразиты могут быть у раков?

У раков могут встречаться различные виды глистов и паразитов, такие как плоские черви, круглые черви, раковые блошки и др.

Как опасны глисты и паразиты для раков?

Глисты и паразиты могут быть опасны для раков, так как они могут вызывать различные заболевания, ослаблять иммунную систему и приводить к снижению выживаемости.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Регулярно проводите ветеринарные осмотры у ветеринарного врача, чтобы проверить наличие глистов и паразитов у вашего рака. Это поможет выявить проблему на ранней стадии и предотвратить ее развитие.

СОВЕТ №2

Избегайте контакта вашего рака с возможными источниками инфекции, такими как зараженные водоемы или другие животные, чтобы уменьшить риск заражения глистами и паразитами.

СОВЕТ №3

Следите за поведением и состоянием здоровья вашего рака, такие признаки как потеря аппетита, понос, рвота или изменение веса могут быть признаками заражения глистами и паразитами. При обнаружении подобных симптомов обратитесь к ветеринарному врачу для дальнейших рекомендаций.